文章插图
根据情况而定 。蒸螃蟹的时间与其大小相关,如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可 , 4两的螃蟹水开后蒸12分钟 , 4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,通常每多重一两,时间就需延长两分钟 。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟 , 可以把螃蟹的后盖掰开,如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来,就说明已经蒸熟煮透 。螃蟹味道鲜美 , 还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质 , 具有很好的营养价值 。
生活习性:
【螃蟹要煮多久才能蒸熟】一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
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