文章插图
【烤鱼片一般都是什么鱼】
烤鱼片通常都是以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品 。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的马面鲀作原料，先以清水冲洗干净 ， 然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉 ， 剖面要求平整 。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想 。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装 。
烤鱼片早年为大连等沿海城市的名优小吃 。随着科学养植业的大力发展 ， 各地鱼业发展迅速，由此，中国沿江各地也开始生产袋装烤鱼片 ， 在餐馆和家庭中可采用现代炊具微波炉烤制，而今的烤鱼片已成中国人爱吃的小吃品种之一 。
秒懂生活扩展阅读
- 洗手盆高度一般多高
- 烤蔬菜烤箱温度和时间
- 2024年河南冬天一般在多少度 河南冬天很冷吗
- 在微波炉里烤红薯怎么烤
- 感冒挂什么科看病
- 建筑材料仓库一般是哪种形式
- 麻薯出烤箱后塌陷是什么原因
- 裤子脚口一般多大
- 烧烤粉怎么调配
- 烧烤怎么点火