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视情况而定 。在鸵鸟交配1周后，每隔1-2天会下一枚蛋，第一年产10-20枚，逐年增加，到第7年达到顶峰，可生产70-80个 。鸵鸟的产蛋期有40-50年，鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，高约15厘米 ， 宽约12厘米，重1-1.5公斤，且含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素 。
非洲鸵鸟：【一只鸵鸟一年下几个蛋】属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类 ， 成鸟身高可达2.5米，雄鸵鸟体重可达150千克 。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，主要特点是龙骨突不发达 ， 不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力 ， 适于奔走 。
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