烤面包的传统方法如下:
1、首先往干净的盆子中加入面粉;
【烤面包的传统方法是怎样的】2、分别加入酵母和盐 , 注意要分开 , 避免酵母被盐杀死而降低活性 , 再加入20ml橄榄油和水;
3、开始揉面 , 揉成球状后 , 静置发酵两个小时;
4、发酵后先揉成矩形 , 卷起来后压扁 , 再揉成矩形 , 再卷起来 , 进行第二次发酵;
5、发酵完成后少量喷水 , 撒少量面粉 , 并切出面包形状 , 然后放入烤炉 , 220度的温度烘烤25分钟左右即可 。
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