制作食材:鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇 。
制作流程:
1、将整鸡切块 , 清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软 , 枸杞洗净 , 桂圆剥皮备用;
3、葱切段、姜切片备用;
4、将鸡块放入冷水中煮沸 , 撇去浮沫儿;
5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中 , 大火烧开 , 文火炖一个小时;
6、油菜洗净放入锅中 , 煮沸 , 加适量盐 , 出锅前撒上香菜末儿 。
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