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【黄西瓜和红西瓜有什么区别】黄色品种的西瓜是西瓜的原始形态 ， 最早在非洲种植 。根据发表在《食品成分与分析》杂志上的一项研究，番茄红素是许多流行水果和蔬菜的颜色来源，比如西红柿和红西瓜 。直到这些水果被制成更受欢迎的商业水果，西瓜才被培育成番茄红素含量更高的品种 。黄色西瓜的味道比红色西瓜稍甜一些 ， 而且有蜂蜜或杏子的味道 。黄色西瓜的外皮更深，但独特的颜色和美味的果肉使它的价值更高 。

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