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1、四季豆在生长过程中，表皮被虫子爬过或者是叮过 ， 容易出现氧化长斑的情况，去掉有斑的这一节即可食用 。
【四季豆有斑点还能吃吗】2、四季豆又叫菜豆 ， 芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。四季豆根系较发达 ， 但再生能力弱 。苗期根的生长速度比地上部分快 ， 成株的主根可深达地下80cm，侧根到60～80cm宽，主要吸收根分布在地表15～40cm土层 。

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