快速冷却戚风蛋糕方法:
1、把做好的戚风蛋糕放在台面上;
2、左手扶着模具边,右手由外向内扒蛋糕体,就可以看到蛋糕体很容易就能和模具分离 。
3、边转边扒拉一周后,蛋糕基本和模具的侧边脱离;
4、拿走下面的容器和模具侧边,把蛋糕放在一个平底的容器上,戚风蛋糕就可以快速冷却下来了 。
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