菜花可以做干煸菜花、凉拌菜花、炝炒菜花 。以干煸菜花为例,所需食材有菜花、植物油、食盐、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蚝油 。共分为以下5个步骤:
第一步:准备食材
菜花洗净分小朵,生姜、大蒜切成片,泡椒切成丝备用 。
第二步:热锅烧油
锅里放入适量油,烧到六成热 。
第三步:煸炒菜花
倒入菜花煸炒,放入适量盐炒入味,出锅待用 。
第四步:爆香佐料
锅里放入适量油,放入泡椒、生姜、大蒜、花椒爆香 。
第五步:加入菜花
加入煸炒好的菜花,加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀即可 。
总结:以上就是关于菜花做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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