芹菜拌面的做法：
材料：牛肉、芹菜、西红柿、洋葱、辣椒酱、大蒜适量、咸盐、料酒、耗油、鸡精、八角 。
步骤：
1、食材准备齐 。
2、锅内放油、白沙糖，糖烧到出焦糖色 。
3、牛肉上糖色，放八角 。
4、加3勺辣酱 。
5、放芹菜，西红柿，添水，水在菜的一半即可，加耗油，生抽 。
6、待到芹菜断生时，放洋葱，咸盐，鸡精，大蒜粒大火翻炒 。
7、最后倒入面中拌匀即可 。
蒸菜加肉的做法：
材料：半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量 。
步骤：
1、榨菜用清水略洗后沥干水分 。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时 。
3、加入少许清水，搅拌均匀 。
4、然后隔水蒸7分钟即可 。