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【怎么炒豆干】
1、新鲜的豆干，用热水洗干净待用 。
2、一个豆干，斜着切成三小块 。
3、切好后 ， 装碗，撒盐进去搅拌，容易入味 。豆干属于熟食类，容易熟 。翻炒几下即可上桌 。
4、放油进去一起搅拌 ， 炒的时候不会粘锅 。
5、起油锅，最好用猪油 ， 炒出来味道比较香 。
6、把豆干倒进去，翻炒几下 ， 即可上碗 。

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