文章插图
1、准备好烧仙草25克 , 食用碱粉2克和芋粉20克 。
2、将烧仙草清洗干净 。
3、放入锅中,加入清水800毫升 。
4、加入食用碱2克 。
5、用大火煮开,然后转小火煮,大约煮一个小时 。
6、然后用布袋过滤出汁液 。
7、将汁液倒回锅中,移到火上煮沸 。芋粉20克加少量的清水调匀,倒入煮沸的汤锅中 , 边倒边搅拌,直至汁液浓稠 。
8、然后关火,将粘稠液倒入碗中,冷却定型 。
9、定型好后切小方块食用 。
10、调入蜂蜜或者白糖 。
11、或者切些芒果块,与烧仙草拌在一起,就是芒果烧仙草 。
【烧仙草怎么做才好吃】12、还可做成芋圆烧仙草 。
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