材料:
银鱼干适量,尖椒适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,陈醋适量,茶油适量,江米酒适量 。
【辣椒炒鱼干怎么做】做法:
1、小干鱼沥干水分,在烧热的无油锅中煸干水分待用 。
2、辣椒切小圈,蒜、姜切碎 。
3、煸干水分的鱼干放少许油翻炒几下待用 。
4、放少许油把香料炒香,下辣椒炒出味道,加入小干鱼,米酒,酱油,糖,翻炒几分钟 。
5、出锅前加入几滴醋翻炒即可 。
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