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干桑葚经过反复的冲泡，会从干硬的状态泡至原先果肉饱满、颗粒鲜明的样子，此时的桑葚如同鲜品一样颜色鲜亮，肉质密实，不仅还含有丰富的营养物质，且吃还有一丝淡淡的甜味 ， 可以吃，建议在喝完茶汤后，把剩下的桑果也吃掉 。
【干桑葚泡水后能吃吗】桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等 ， 桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。桑葚每年4~6月果实成熟时采收，去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。

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