文章插图

空心菜煮2~5分钟合适 。空心菜比较容易熟，煮2~5分钟即可，若煮的时间太长，不仅会降低口感，还可能会使空心菜变黑 。
空心菜的营养价值：
1、空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用 。
2、空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染 。
【空心菜煮多久合适】3、空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多 ， 并含有较多的胡萝卜素 。

秒懂生活扩展阅读

• 莲子煮粥需要泡吗
• 香菇几分钟能煮熟
• 香菇要炒多久能熟
• 秋天腊肉要腌多久才可以晒
• 电饭煲蒸生蚝多久
• 生蚝煮多久可以吃
• 莲藕压力锅多久才烂
• 炸藕盒需要炸多久
• 小米粥煮多久能熟
• 咸鸭蛋煮多久