【秋天腊肉要腌多久才可以晒】

文章插图

秋天腊肉要腌3-5天才可以晒 。晾晒腊肉需选择凉爽干燥的天气，才不容易变质，温度过高会使肉里的细菌发酵，导致肉发酸变质 。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香、肥不腻口 。
腊肉：
腊肉在中国南北均有出产 ， 南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主 。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色 。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种 。着名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉 。

秒懂生活扩展阅读

• 蒸螃蟹要不要放盐
• 鱼汤要熬多长时间
• 炸藕盒需要炸多久
• 罗汉果泡水要去皮吗
• 蒸番薯要多久时间
• 为什么DAS账户要按年收费
• 为什么中秋节要吃月饼
• 微波炉的使用
• 工地上使用石灰为何要进行熟化处理
• 秋天吃葡萄的功效与作用