文章插图

用料：蚬子，尖椒，香菜，红尖椒，洋葱 。
步骤：
1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙，洗净 。
2、锅加水烧开 ， 下入蚬子焯至蚬子张开；捞出放水中洗净泥沙 。
【花蚬子怎么炒】3、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条 ， 干辣椒顺长切开去籽，蒜切末 。
4、锅加油烧热，下入蒜末炒香 。
5、下入干辣椒，青红椒，洋葱，煸炒；下入蚝油，酱油，翻炒几下 。
6、下入香菜煸炒均匀即可 。

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