沙拉|吃沙拉减肥？八个错误吃法可能让你功亏一篑( 二 ) 奶酪|牛油果|油炸|豆腐|沙拉酱

因此， Burak建议，在沙拉中可以添加牛油果、含橄榄油的沙拉酱、坚果、种子等。但要注意的是，健康脂肪热量较高，因此务必控制饮食、适度享用。
错误4：没有添加足够的蔬菜
吃沙拉的主要目的就是增加蔬菜的摄入量，以获取更多的营养、抗氧化剂和纤维。因此，当沙拉缺少蔬菜并且主要由其他食物制成时，沙拉的作用就会很小。
为此，在准备沙拉时，应以生蔬菜、煮熟的蔬菜为主。沙拉中富含纤维的蔬菜越多，就会感觉越饱。

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错误5：蔬菜只吃卷心莴苣
卷心莴苣是沙拉中常见的蔬菜，但它并没有其他深绿色蔬菜的所有营养成分。例如，羽衣甘蓝这样的深色多叶蔬菜不仅含有更多的抗氧化剂、纤维和铁，而且质感更饱满和结实，可以增加饱腹感。
因此，在选择添加蔬菜时，如果你只喜欢吃浅绿色的卷心莴苣，可以尝试一半是卷心莴苣，另一半用深绿色蔬菜。
错误6：放大量沙拉酱
你会不会因为觉得沙拉太清淡乏味，倒入大量奶油状、高脂肪、富含热量的调味料？同样，调味料中的饱和脂肪对健康或减肥也没有任何帮助。
为此， Burak建议选择橄榄油加醋，以及以牛油果为主的调味酱，其含有有益心脏健康的脂肪，不仅香味十足，还能产生饱腹感。此外，这种脂肪还可以帮助人体吸收营养蔬菜中的所有维生素和矿物质，包括维生素A、D、E和K 。
在外面吃沙拉时，最好不要让厨师放入调味料，而是要求分装，这样自己就可以更好地控制分量。推荐的调味料分量是2汤匙。
错误7：加入大量浇头
对于某些人来说，美味的浇头是沙拉中最好的部分，而沙拉店里的浇头种类繁多，就更为诱人了。但Burak说，像玉米饼条、奶酪、油炸面包丁、蜜饯、培根碎片之类的附加成分可能会抵消食用沙拉的健康和减肥目的。
因此，如果想要沙拉吃起来有松脆的质地，不必选择油炸面包丁，而是可以放入少量有益于心脏健康的生坚果和种子。如果喜欢一点甜味，可以加一些抗氧化剂丰富的蓝莓或黑莓。
错误8：总是购买现成的沙拉
现成的沙拉确实更快捷方便，但可能会含有不健康的成分。“除非你能直观地看到包装盒中沙拉的成分，能看到其中大部分都是健康的浇头，调味料也是分开装的，否则现成的沙拉可能很成问题。”Burak说。

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