生姜喜温暖湿润的气候 ， 不耐寒 ， 怕潮湿 ， 怕强光直射 ， 忌连作 。宜选择坡地和稍阴的地块栽培 ， 以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜 。
栽培技术用根茎繁殖 ， 穴栽或条栽 。秋季采挖生姜时 ， 选择肥厚、色浅黄有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜 ， 下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用 。南方于1至4月 ， 北方于5月 ， 取出种姜保温催芽 ， 然后把种姜切成小块 ， 每块保留1至2个壮芽 。田间管理出苗后发现缺株 ， 要及时补栽 。全年中耕除草3至4次 ， 追肥4次 ， 肥料以有机肥和复合肥为主 。生长期间对水分要求严格 ， 不能缺水 ， 出现厂导要及时浇水保湿 。
所以 ， 沙土地可以种植生姜 。

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