1、将高筋粉、牛奶、盐、白糖、酵母、鸡蛋放到面包机里 ， 开启和面模式 ， 揉两次 ， 揉两次后倒入橄榄油再揉10分钟 。
2、用一根筷子插到面团里 ， 让面团缠绕着筷子旋转 。
3、揉好的面团放到盆里 ， 蒙上保鲜膜或塑料袋放到冰箱低温发酵12小时 。
4、面团分成3份排气 ， 盖上保鲜膜醒15分钟 ， 醒好的小面团擀成长条状 ， 卷起来 ， 再擀成舌状从上往下卷起来 。
5、卷好了放入吐司盒中 ， 我在吐司盒里铺了锡纸 ， 脱模时好脱 ， 也可以在吐司盒内壁涂上油 。
6、烤箱里放一小盆热水（水温大概50°左右）吐司盒放中下层40°发酵30分钟 。
7、二发后上下火170°中下层烤40分钟即可出炉 。

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