三合汤、丹江口全鱼宴、郧西马头羊、黄花菜、酸浆面等 。
1、三合汤:在三合汤里面放入卤牛肉 , 然后加上红薯粉浇上浓厚的汤汁 , 再放上各种不同的辅料 , 这样吃起来香浓入味 。
2、丹江口全鱼宴:全鱼宴选自丹江口水库里面的鱼 , 这里的水质非常的清澈 , 养殖出来的鱼 , 肉质鲜嫩 , 营养价值相当丰富 , 种类也比较多 , 做出来的这种全鱼宴在当地更是非常的有名气 。
3、郧西马头羊:很有特色风味独特的一道美食 , 这种马头羊的肉色比较鲜红 , 肉质非常的细嫩 , 脂肪分布也相当的均匀 , 吃法众多 , 可以直接炖着吃、清蒸或者是红烧 , 尤其冬季的时候成为美食佳品 。
4、黄花菜:营养价值极高的一种菜品 , 在石岩当地非常的受欢迎 , 也被称之为金针菜 , 因为它的外形长得有点像金针菇 , 这种黄花菜可以晒干之后长久保存 , 吃的时候只要在水
里面泡一下 , 清炒凉拌都很不错 。
5、酸浆面:做出来的美食酸香扑鼻 , 入口感觉比较清爽 , 其实在当地很多农户自己家里面都能够制作出这种小吃 , 味道相当正宗 。
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