1、买到新鲜的嫩豆腐,将其切成大小均匀的块儿 。
2、把切好的豆腐凉水下锅,并放1/2茶匙盐(约3克),待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出 。
3、将捞出的豆腐放入凉水中,充分过凉后捞出沥干,一块块的放入到保鲜袋里 。
4、最后,封好保鲜袋,将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可 。
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