糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉 。
把糯米饭煮上，猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可 。
糯米饭煮好后盛起待稍凉，荸荠去皮后也剁成末 。
取大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋 。
【油炸肉丸子怎么做又滑又嫩】戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状 。
抓取适量揉成饭团状，搓圆 。再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆 。
锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烤至8成热时倒入丸子 。炸至金黄色即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 鱼油炸后怎么做好吃又简单
• 剥好的生蚝肉怎么清洗
• 羊肉串怎么烤着吃
• 怎样做美味的茄子炒肉
• 牛肉干制作工艺流程及工艺要点
• 粉皮炖肉怎么做
• 螺丝肉怎么炒不老
• 油炸猪皮怎么做才好吃
• 鸡肉怎么做汤最好喝
• 鸡柳的肉在哪里买