软雪糕做法 _生活百科

【软雪糕做法】1、将蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清；
2、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将倒入牛奶；
3、倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当快要沸腾、蛋液变浓稠时停火；
4、倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱中冷冻；
5、每隔两三个小时拿出来搅拌，避免水分结冰影响口感。