【火锅鸡的做法是火锅吗】火锅鸡的做法是火锅 。火锅鸡是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成 ， 虽然区别于传统意义的火锅 ， 是以鸡为主料 ， 但是依旧属于火锅这种烹饪方式 。
火锅鸡是一种美食 ， 主要材料有白条鸡、豆瓣酱等 ， 辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 ， 加以各类蔬菜作为配菜 ， 口味偏麻辣 ， 起源于河北沧州 。
火锅一般是指以锅为器具 ， 以热源烧锅 ， 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 。
火锅鸡的做饭依旧没有脱离火锅的范畴 ， 属于火锅这种烹调方式 。
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