面皮干了可以用一个带笼屉的锅 ， 在里面装适量的水 ， 先把水烧热 ， 直到冒出蒸汽为止 ， 然后把火关掉 ， 把干了的面皮放到笼屉上 ， 把锅盖盖上 ， 让它慢慢的吸收水蒸气 ， 过个大约5分钟就会软了 。面皮为汉族特色小吃之一 ， 多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉或其它淀粉制作的 。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮） ， 种类繁多 ， 制作方法各异 ， 调拌也各具特色 ， 口味不同 。
【面皮干了怎么办】

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