具体做法如下:
1、准备好主要食材,香菇胡萝卜切丁;
2、将冬瓜去皮、去瓤,切成片备用;
3、锅内放少许油;
4、用葱花爆锅;
5、放入冬瓜香菇、胡萝卜炒3分钟左右;
6、放入适量的水,倒入虾皮,加入料酒和鸡精,中火加热8分钟;
7、出锅时根据口味加入少许盐 。
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