蛋香粒粒饭怎么做好吃,制作方法与配料( 二 ) _下午茶

粒粒香板栗馅料

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主料板栗500g；
辅料淡奶油80g；炼奶50g；细砂糖30g；牛奶30g；南瓜粉10g；
板栗馅料的做法步骤1：板栗蒸熟。大概需要五十分钟。
2：蒸熟的板栗放进搅拌机搅打。我特意保留少许颗粒，吃起来香。打的时候如果感觉太黏可以倒一点点牛奶辅助。
3：搅打好的板栗泥倒进面包桶，把南瓜粉，牛奶，炼奶，淡奶油，倒进去一起搅打。
4：几分钟就好了。
5：加了南瓜粉，颜色更金黄。
6：做板栗酥，板栗面包，板栗雪糕，都不错哟。
鸡粒炒饭

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主料青豆50g；火腿1根；香菇3个；鸡蛋1个；玉米粒80g；鸡胸肉100g；饭1碗；
辅料盐适量；老抽适量；糖适量；
鸡粒炒饭的做法步骤1：放多一点油，待油温上升后，把蛋液倒入
2：迅速翻搅蛋液，形成蛋片
3：火腿切丁，鸡胸肉用淀粉、油、盐、糖、生抽腌制（10分钟以上）
4：把辅料炒熟加盐
5：辅料炒出
6：炒熟鸡胸肉，然后盛出
7：新鲜的饭一碗，稍微炒一下，去了米里面的水汽
8：加入辅料混合，加老抽调色。
9：出锅了
小窍门1.鸡蛋用热油迅速翻搅，成蛋片后就马上盛出，不然老了口感不好2.建议先炒香菇，然后青豆
粒粒香脆蔓越莓

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主料低粉115g；全蛋液1大勺；黄油75g（室温软化）；
辅料糖粉60g；蔓越莓干35g（切碎）；
粒粒香脆蔓越莓的做法步骤1：准备好原料，黄油提前室温软化
2：黄油软化后，加入糖份
3：搅拌均匀，不需要打发
4：加入1大勺鸡蛋液
5：搅拌均匀
6：倒入切碎后的蔓越莓
7：倒入低粉
8：搅拌均匀几乎没有干粉
9：用手揉成面团
10：准备好长方体模具，铺上保鲜膜（这个模具是自制的）
11：把面团塞进模具，压平（没有模具的用手把面团整形成长方体）
12：盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬
13：面团冻硬后取出，撕开保鲜膜（此时可预热烤箱，160° ， 10分钟）
14：用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒
15：在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16° ， 15分钟左右
16：直至表面上色边金黄即可出炉
17：成品图
18：成品图
19：用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！
小窍门1.面团一定要冻得够硬才可以很好的进行往下的步骤
粒粒金香咖喱炒饭

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主料米饭2碗；
辅料咖喱1块；虾米适量；干贝适量；胡萝卜1节；
调料鸡蛋1个
粒粒金香咖喱炒饭的做法步骤1：米饭冷藏过夜。如果是当天煮，晾凉一些当冷冻室半小时左右。用来炒饭的米饭要少放水进去煮。
2：虾米和干贝泡软后弄碎一些。萝卜削皮切丁。
3：牛肉浸泡去血水，冲洗干净沥干水分，用酱油和芝麻油抓匀腌制一下下。
4：咖喱用少许水化开，打入鸡蛋，搅散。
5：把咖喱鸡蛋液倒进米饭里抓匀，使每粒米饭都裹上蛋液。
6：热锅热油，爆炒萝卜干贝虾米。炒十几秒。
7：再把牛肉倒进去。
8：翻炒至牛肉变白，加少许盐调味。
9：把米饭倒进去，翻炒十几秒这样，上面的鸡蛋液也熟了。
10：关火，利用余热翻炒米饭，更加干身。
11：出锅盛盘，口水已经流下来了。
粒粒香米

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主料米饭适量；胡萝卜适量；玉米适量；毛豆适量；火腿肠适量；黄瓜适量；
辅料盐适量；油适量；
粒粒香米的做法步骤1：把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2：把剩饭或冷饭搅拌分离开
3：把黄瓜，胡萝卜切成小丁，新鲜玉米剥粒（没有豌豆用毛豆代替一样好吃）
4：火腿肠切成小丁备用
5：锅中放少许油烧热后先把毛豆，玉米，胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜，火腿肠倒入放盐翻炒

蛋香粒粒饭怎么做好吃,制作方法与配料( 二 )

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