鸡蛋清像水一样稀就不要吃了,这样的鸡蛋已经变质了,不可以吃 。新鲜的鸡蛋的蛋清是比较浓稠的,如果变成水样,这样的鸡蛋就不要吃了 。
买鸡蛋的时候一定要注意这几项,这样才可以买到新鲜的鸡蛋 。买鸡蛋的时候可以拿起来用手摇晃以下,如果鸡蛋存放时间比较长,这样的鸡蛋就会有水晃动的声音,越是放得比较久的鸡蛋,里面的声音就越大 。
如果是比较好的鸡蛋,摇晃起来应该没有声音,这样的鸡蛋蛋黄和蛋白比较紧密,不会出现比较散 。
用手去触摸鸡蛋壳表面 。因为手摸鸡蛋壳表面,可以看出来鸡蛋是否健康 。如果鸡蛋的表面有很多的沙点,这样的鸡蛋蛋壳比较薄,口感也比较差 。买鸡蛋的时候,最好是不要挑选这样的鸡蛋,因为这种鸡蛋不是很卫生,吃了很容易影响身体健康 。
买鸡蛋的时候也不要挑选外表比较光滑的鸡蛋,这样的鸡蛋存放的时候也比较久了,不建议购买 。
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