水果糯米丸子怎么做,10种好吃的做法( 二 ) _下午茶

文章插图
主料猪肉末200g；土豆1个；胡萝卜适量；葱适量；姜适量；糯米一杯；咸蛋黄3个；
辅料盐适量；糖适量；生油适量；
糯米丸子的做法步骤1：糯米提前浸泡，至少4小时；（我是中午吃完饭开始泡，晚上做饭时用。）
2：准备材料
3：葱、姜、土豆、胡萝卜切末；咸蛋黄切粒，大小按喜好；
4：把葱末，姜末，土豆末，胡萝卜末加入猪肉末搅拌，再放入适量的盐，糖和生油调味并搅拌均匀；（可以按喜好加入一些其它调料）
5：糯米沥干水；取适量的拌好的肉末，中间包一块咸蛋黄，来回搓圆；然后外层均匀沾上糯米；
6：做好后，在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸，饭熟的时候，丸子也好了。（如果单独下锅隔水蒸煮，也是需时30分钟左右。）
小窍门猪肉末少点肥肉，否则吃起来会很腻；
糯米丸子

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主料猪肉馅适量；糯米适量；
辅料枸杞适量；
调料盐适量
姜适量
生粉适量
蚝油适量
糯米丸子的做法步骤1：猪肉绞碎，加盐、姜、少许生粉，同一个方向搅拌。
2：糯米提前泡。
3：用手做成大小均匀的肉丸，在糯米上滚。
4：冷水放入蒸锅，开锅后十五分钟，放枸杞点缀。
糯米丸子

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主料肉馅400g；
辅料糯米适量；鸡蛋1个；枸杞适量；
调料葱适量
姜适量
生抽15ml
蚝油10ml
盐适量
料酒5ml
胡椒粉少许
香油少许
淀粉2匙
糯米丸子的做法步骤1：肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉，再倒入适量葱姜水搅拌至粘稠状，放置一会。
2：大葱剁碎放入肉馅中，再加入香油搅拌均匀。
3：糯米用冷水浸泡5至8小时，捞出控干水分。
4：取适量肉馅揉成小圆丸子，粘匀糯米轻轻压一下。
5：放入盘中加一粒枸杞点缀。
6：放入笼屉，大火烧开锅中的水，蒸20分钟左右，关火取出，撒上葱花。
糯米丸子

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主料糯米适量；
辅料猪后腿肉适量；鸡蛋一个；
调料盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
十三香适量
糯米丸子的做法步骤1：猪后腿肉剁碎，倒入碗中，放入切好的姜末和葱末，再加入适量的十三香盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，还有两勺红薯淀粉，再打入一颗鸡蛋。
2：搅拌均匀后倒入食用油，再搅拌一下，也可以倒入香油。
3：糯米用凉水提前泡发四个小时以上，我是前一天晚上睡觉前把糯米泡上的。
4：用工具或者用手把肉馅儿搓成原状，然后滚上泡好的糯米，摆放整齐。
5：蒸箱100度蒸20分钟。也可以在蒸锅里蒸，都是一样的。
【水果糯米丸子怎么做,10种好吃的做法】6：出锅放入黑芝麻点缀，也可以放入香葱和泡发好的枸杞点缀。
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水果糯米丸子怎么做,10种好吃的做法( 二 )

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