晒干的瓠子条可做成瓠子干扣肉 。
食材:瓠子干,五花肉蒜头,姜片,八角,丁香,桂叶,桂皮,盐,鸡精,酱油,料酒,糖,蚝油,淀粉 。
做法:
瓠子干加水泡发,瓠子干泡发好后把水捏掉待用;准备八角,丁香,姜片,桂叶,桂皮;五花肉焯水待用;锅中倒入清水,放入肉和所有的香料,大火煮沸;调味,加盐,酱油,料酒,小火煮半小时;煮好后把肉捞出,切片铺在碗底;倒上底油下入蒜末,煎成金黄,下入瓠子干翻炒;调味,加入盐,鸡精,酱油,料酒,糖,蚝油,一碗水,煮开后加点淀粉水收汁;将炒好的瓠子干倒入铺好肉片的碗,放入蒸锅中蒸半小时即可 。
秒懂生活扩展阅读
- 晒后如何修复
- 晒脱皮一周能好吗
- 干的蛏子肉怎么做好吃
- 风干的猪皮怎样加工才能吃
- 打火机晒爆会引燃火灾吗
- 防晒霜怎么涂不假白
- 绿色衣服晒后发黄怎么办
- 鲅鱼干怎么晾晒
- 干核桃的储存方法
- 晒蘑菇直接晒还是开水烫一下再晒