主料:
鸡蛋3个、韭菜200g、色拉油1汤匙、适量盐、料酒少许、蚝油少许 。
制作步骤:
1、鸡蛋打散,加料酒和盐搅拌均匀,韭菜洗净切段;
2、锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入,两面煎金黄盛出;
3、锅中留油,放入韭菜炒至断生加少许盐和蚝油,再加入鸡蛋拌匀 。
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