1、先把山药和紫薯去皮、洗干净以后把山药和紫薯分别切块、上锅蒸15分钟 。
2、蒸熟的紫薯取出加上适量牛奶，打成泥备用 。
3、再把蒸好的山药捣成泥，加入适量鸡蛋、蜂蜜和食用油，搅拌均匀，再加上适量面粉，拌匀和成面团 。
4、然后把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子 。
5、取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥，收好口、按扁 。
6、用叉子在小饼表面压出纹路，全部处理好备用 。
7、平底锅刷油，把做好的小饼放入锅里，盖盖子，煎至底面金黄翻面 。
8、待两面均煎至金黄，焖熟就可以出锅了 。

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