是，滑滑的液体是秋葵其内部含有的粘液 。这种稀有的黏性物质即糖聚合体中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾 。粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，它可以增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上发生的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生 。
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