材料：水鱼一条，半只鸡辗块 。
配料：姜，红枣，料酒，枸杞，桂圆肉，盐 。
步骤：
1、鸡和水鱼清洗干净；
2、鸡和水鱼切小块焯水后待用；
3、锅中加入少许油，爆香姜块；
4、下入水鱼煸炒除去水分；
5、加入少许料酒去除水鱼腥味；
6、加入鸡块一起翻炒；
7、倒入开水煮沸，去除表面浮沫；
【水鱼煲鸡怎么做】8、全部倒入砂锅，加入红枣、枸杞；
9、炖煮30分钟，加盐、鸡精调味，关火 。

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