1、猪肉末约两百五十克 ， 用盐 ， 老抽 ， 芝麻油 ， 少许嫩肉粉码味 ， 芝麻油多放一点；
2、将葱花 ， 姜末加入肉末使劲搅匀 ， 腌二十分钟左右 ， 肉馅太干的话 ， 加一丁点儿水;
3、青椒去蒂 ， 掏去青椒籽洗净 ， 切成两至三厘米的小段;
【炸肉陷辣椒的做法】4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞 ， 直到塞满为止;
5、锅内放油 ， 烧热 。加入青椒盒子 ， 炸至金黄色 ， 起锅 ， 装盘即可 。

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