吉利丁粉和鱼胶粉的组成是相同的 。两者的区别并不大，只是使用的时候一个鱼胶粉需要吸收大量的水分，而吉利丁粉不需要加水 。
【鱼胶粉和吉利丁粉的区别】使用时，用量和用量相同 。在冰水发泡后，将水过滤，加热并熔化，然后与液体材料混合 。明胶是从天然食物中提取的，如鱼皮和猪皮 。它在理论上对人体无害，但购买劣质产品并不好 。鱼胶粉是粉状的，它需要多余的水浸泡（吸收5倍的水），吉利丁粉不需要加水，更好掌握，两者都用水加热熔化，微波炉是加热材料，鱼胶粉比吉利丁粉便宜一点 。明胶与鱼明胶粉相似，味道稍淡 。它是一种增稠剂 。增稠剂是食品添加剂，建议少吃 。
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