花生米的家常菜做法 _生活百科

食材：花生、油、糖。
做法：
1、锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2、倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3、至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4、这时不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2比1的盐、糖，摇匀即可。