食材：鳕鱼1块、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、白糖、盐、料酒、孜然、红辣椒、土豆、葱蒜末少许 。
做法：
1、鳕鱼解冻控干水分 ， 用生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 料酒 ， 少许油腌制30分钟以上 。
2、土豆切片铺在烤盘上面淋上油 ， 把腌制好的鳕鱼摆放在上面 ， 撒上?腌制鳕鱼的汤汁 ， 然后撒上孜然 ， 葱末和红辣椒剁碎 。
3、烤箱预热180都 ， 烤制20至25分钟即可 。

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