区别：
1、淀粉和面粉它们得来源是不同的 。面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质 ， 主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等 。
2、它们得制作也是不同的 。面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮 ， 头面最白是小麦得最里层 。淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的 。
3、它们得食用也是不同得 ， 面粉做馒头面条包子 ， 而淀粉可以勾汁做凉皮等 。
4、葛根粉 ， 也称粉葛 ， 是《中华本草》收载的草药 ， 药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根 。

秒懂生活扩展阅读

• 山药可生吃吗
• 象牙和猛犸象牙区别
• 电信卡查通话记录和短信怎么查
• 淀粉为什么能降低面粉的筋度
• 铁皮柿子和普通西红柿有什么区别
• 汽车保险杠吹塑和注塑有舍区别
• 飞猪自营和飞猪特卖靠谱吗?
• 牛肉可以和黑木耳一起烧么
• 本科一批和本科二批是什么意思
• 平年2月份有多少天 2月份有多少天