食谱:20g虾仁、20g海米、100g水晶粉、1条丝瓜、1条红柿子椒、5g盐、5g白糖、3g鸡精、1片姜 。
步骤:
【食用的水晶粉是怎么做的】1、丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗净去除沙线,粉丝、海米用温水泡软备用;
2、坐锅点火倒入油,下姜末、海米煸炒;
3、放入丝瓜,倒适量清水,加糖、鸡精、盐调味;
4、放入粉丝大火烧开,待粉丝熟后和丝瓜一起捞出装盘;
5、锅中留原汤,放入柿子椒、虾仁烫熟,和汤一起浇在粉丝上即可 。
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