用些生姜,在放入用油炒排骨时,加入少量的酒即可去腥 。
小排、香醋 。
材料:料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精、芝麻 。
做法:
小排500克焯水后,煮三十分钟 。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟 。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多 。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋 。临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
秒懂生活扩展阅读
- 糖醋排骨烧的太甜怎么办
- 辣炒芋头怎么做好吃
- 莜面怎么做不粘 莜面怎么做好吃又简单
- 下饭菜都有什么菜
- 河源霸王花米粉怎样做好吃
- 白花鱼怎么做好吃
- 墨鱼花怎么做好吃
- 腌制糖醋蒜必须用新蒜吗
- 谁知道糖醋蒜和咸蒜的腌制方法呀
- 牛排骨炖土豆怎么做好吃