小芋头500克、蒜瓣5个、小辣椒5个、盐4克、鸡粉2克、食用油适量、酱油1汤匙 。
将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右 。
辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用 。
将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片 。
热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味 。
接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸 。
调入盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀；最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 郏怎么读
• 粽子怎么加热
• 2021年离婚孩子抚养费怎么算
• 京东种草官怎么申请？成为种草管要几个条件？
• 京东商标授权书怎么弄？需要什么商标？
• 怎么消除房间里的体味
• 已完结的违规怎么清除
• 微博怎么看别人访问我
• 京东学生价东西可靠吗？学生价怎么弄？
• 京东预售定金能退款吗？定金已付不想要了怎么办？