材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量 。
做法：
1、向锅中加入适量食用油，微热后，加入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用 。
2、向锅中加入适量清水，煮沸后，放入米粉 。
3、等米粉变软后，盛到碗中 。
4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐 。
5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中 。
6、最后将煎蛋放入，即可食用 。

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