有机物溶于水 。多数有机化合物难溶于水 ， 易溶于汽油、酒精等有机溶剂中 ， 许多无机化合物易溶于水；大多数有机物受热易分解 ， 而且易燃烧 ， 而大多数无机物不易燃烧；大多数有机物不易导电、熔点低 ， 而许多无机物的水溶液能导电 。
有机物即为有机化合物 。有机化合物主要由氧元素、氢元素、碳元素组成 ， 含碳的化合物 ， 但是不包括一氧化碳、二氧化碳和以碳酸根结尾的物质 。有机物是生命产生的物质基础 ， 所有的生命体都含有机化合物 。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等 。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象 ， 都涉及到有机化合物的转变 。此外 ， 许多与人类生活有密切关系的物质 ， 例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等 ， 均和有机化合物有密切联系 。

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