科学晚餐即科学的吃晚饭 。
科学晚餐的做法：
1、改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯 。在动物性食物的选择上，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物，少吃或不吃油炸、烧烤类的食物；
2、多吃含膳食纤维的食物，膳食纤维具有很强的吸水能力或水结合能力，能增加胃内容物容积而增加饱腹感，可使晚餐少吃变得更容易；
3、晚餐后半小时，可适当为自己增加一定的健身活动，比如快走或跳舞等；
4、晚餐在7点左右吃比较合适，尽量少吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣以及容易胀气的食物，这会使胃产生灼烧感和消化不良的情况，影响睡眠的质量 。

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