电饭锅做蛋糕是因为没烤熟导致的，没烤熟的蛋糕里面水份并没有完全气化，内部结构骨架还未形成，所以很容易被蛋糕自身重量压塌 。解决方法是延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟 。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸 。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压一压表面，若压下去后有明显的反弹，说明此时的蛋糕已经成熟，可以出炉了 。
【电饭锅做蛋糕为什么塌】
秒懂生活扩展阅读
- 电饭锅做蛋糕中间怎么不熟
- 冻结了的淡奶油可做慕斯蛋糕吗
- 拼多多怎么做才有流量?引爆流量的方法介绍
- 想做游轮去日韩旅游~~请问一下是歌诗达邮轮好还是皇家加勒比邮轮好？
- 关于做蛋糕的起筋问题
- 老式电饭锅能做蛋糕吗
- 用电饭锅做蛋糕为什么成饼了
- 电饭锅做蛋糕为什么发不起来
- 立卧撑30秒多少个满分
- 电饭锅做蛋糕怎么会糊