高压锅做米饭上气后需要五分钟左右就差不多了 。用高压锅做米饭和电饭锅差不多 , 一定要掌握好米和水的比例 , 这样制作出来的米饭才好吃 。
使用高压锅有很多需要注意的事项 , 使用时 , 首先要认真检查排气孔是否畅通 , 安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞 , 则应将电源拔掉 , 等到气排出 , 然后清洁气孔以后才可以继续用 。
禁止使用超过年限的高压锅 。高压锅一般使用年限为5年 , 高压锅不要超过使用年限 , 如果超过这个时间 , 高压锅的锅底和相关部件 , 抗压能力会下降 , 使用时极易发生危险 。
使用高压锅放食物原料时 , 容量不要超过锅内容积的五分之四 , 如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二 , 因为如果容量过多 , 很容易导致锅内膨胀 。
密封胶圈要做到一年一换 , 这种东西可以防止高压锅漏气 , 不过因为是胶质的 , 比较容易老化 。
另外 , 在加热过程中 , 绝不可中途开盖 , 免得食物爆出烫人 。
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