蝉可以煲汤喝 。
蝉肉的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品，有补肾、清热解毒的功效，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症 。
蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用 。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状，中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊，金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效 。

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