主料：牛腩、调料、食盐适量、姜、蒜、小米椒、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、柿子椒、生粉适量、水适量、调和油适量；
做法步骤：
1、锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色；
2、牛肉逆纹切成条，放进碗里；
3、碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时；
4、锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色；
【尖椒炒牛头肉怎么做】5、立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了；
6、锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香；
7、再倒入牛肉，再倒入牛肉，加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽；
8、加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽 。

秒懂生活扩展阅读

• 鸡蛋可以炒什么菜最好吃 鸡蛋可以炒什么菜
• 芹菜素炒怎么做好吃
• 炒黄金中怎么防止套牢
• 山榛子怎样炒能开口
• 尖椒炒肘子肉的做法有哪些
• 尖椒豆腐皮的做法
• 尖椒粉条溜鸡蛋的做法
• 尖椒凤爪的做法
• 怎么炒鸭蛋好吃
• 山猪肉怎么炒